白ワインに関するニュース


エキサイト
ワインのスクリューキャップの利点は?!
エキサイト, Japan - Nov 7, 2008
「実験により、白ワインでも、赤ワインでも、理想的な熟成を促すことが証明されています。デメリットを強いていえば、主にレストランなどで、コルクをあける儀式的な楽しみが失われる、ということでしょうか」 実際に、消費者からも、「自宅で自分用に飲むなら、 ...

白ワインとは？

『ワイン』より : ワイン（英語：”Wine”　独語：”Wein”　フランス語 仏語：”Vin”　伊語：”Vino”　）は、時に葡萄酒（ぶどうしゅ）とも呼ばれ、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である。通常、単に「ワイン」と呼ばれた場合には、他の果汁を主原料とするものは含まない。
酒税法では、「果実酒」に分類されている。
ワインの主成分は、水、エタノール、各種の有機酸、糖、グリセリン、アミノ酸、核酸、タンニン、炭酸ガスなどである。各種の有機酸の中では、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸、乳酸、酢酸、コハク酸の6つがワインの風味に関して最も重要な要素と考えられている。また、貴腐ワインには、グルコン酸が多く含まれている。

白ワインの詳細

白ワインの動画

wine2-history_bb.asx 【タイトル】wine2-history_bb.asx
【掲載元】http://www.asahibeer.co.jp/bb/ludus/movie/11…
【ファイルサイズ】0
【説明】。白ワインの王様、コルトン・シャルルマーニュの生みの親だ。この地で200年以上も伝統を守り、ワインを作り続けている醸造所を訪ねた。
wine2-history_nb.asx 【タイトル】wine2-history_nb.asx
【掲載元】http://www.asahibeer.co.jp/bb/ludus/movie/11…
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【説明】。白ワインの王様、コルトン・シャルルマーニュの生みの親だ。この地で200年以上も伝統を守り、ワインを作り続けている醸造所を訪ねた。
wine-food_bb.asx 【タイトル】wine-food_bb.asx
【掲載元】http://www.asahibeer.co.jp/bb/ludus/movie/03…
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【説明】は、白身魚のマリネやウニ、貝などの料理を楽しんでいた。もちろん、傍らには白ワイン。エネルギーたっぷりの、チリの味を教わった。
wine-food_nb.asx 【タイトル】wine-food_nb.asx
【掲載元】http://www.asahibeer.co.jp/bb/ludus/movie/03…
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【説明】は、白身魚のマリネやウニ、貝などの料理を楽しんでいた。もちろん、傍らには白ワイン。エネルギーたっぷりの、チリの味を教わった。
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【掲載元】http://www.netprice.co.jp/food/kome.html
【ファイルサイズ】1.4MB
【説明】に田んぼに散布されている「玄米黒酢」を一口飲んだ感想をうかがうと、「この濃厚さに驚きました。」と一言。まさに贅沢な米なんです!
kome2.wmv 【タイトル】kome2.wmv
【掲載元】http://www.netprice.co.jp/food/kome.html
【ファイルサイズ】1.3MB
【説明】上に、出来も最高!健康ブームの中、ひときわ注目されているアミノ酸たっぷりの黒酢。飲むだけじゃもったいないってことなんですね!